Pomidory typu "antho"

 często nazywane czarnymi lub fioletowymi, to wyjątkowe odmiany pomidorów, które wyróżniają się ciemnym, fioletowo-niebieskim zabarwieniem skórki. Kolor ten wynika z wysokiej zawartości antocyjanów – naturalnych przeciwutleniaczy, które występują również w jagodach czy aronii. W pełni dojrzałe owoce mogą mieć również czerwonawe lub zielonkawe przebarwienia w zależności od konkretnej odmiany. Pomidory antho mają bogaty, złożony smak – od słodkiego po lekko pikantny – i często mięsistą konsystencję.

Wiele odmian antho to rośliny karłowe lub wysokorosnące, nadające się zarówno do uprawy w gruncie, jak i w donicach czy pod osłonami. Oprócz walorów smakowych cenione są za oryginalny wygląd i właściwości prozdrowotne. Świetnie sprawdzają się w sałatkach, na kanapkach, jako dodatek do dań wytrawnych i w nowoczesnej kuchni jako element dekoracyjny.