Uprawa i porady
Wzrost nieokreślony – konieczne palikowanie lub klatki
Najlepiej prowadzić na 1–2 pędy
Wymaga pełnego słońca i ciepłego stanowiska
Gleba powinna być żyzna, próchniczna i dobrze przepuszczalna
Regularne podlewanie (u podstawy rośliny) ogranicza pękanie i choroby
Odmiana późniejsza – najlepiej sprawdza się w dłuższym sezonie
Zastosowanie kulinarne
Idealna do:
kanapek i burgerów (grube, mięsiste plastry)
sałatek premium
salsy i sosów o głębokim aromacie
kuchni gourmet i dań na świeżo
To pomidor, który najlepiej smakuje na surowo, gdy można w pełni docenić jego aromat.
Najważniejsze cechy
Typ: wołowy (beefsteak), heirloom
Wzrost: nieokreślony
Masa owoców: ok. 250–450 g (często więcej)
Kolor: ciemnobordowy / brunatnoczerwony z ciemnymi ramionami
Miąższ: mięsisty, soczysty, mało nasion
Smak: bardzo bogaty, słodki, ziemisty, lekko dymny
Dojrzewanie: późny sezon, ok. 80–90 dni od przesadzenia
Plon: dobry, regularny
Przeznaczenie: świeże spożycie, kuchnia wysokiej jakości
Dlaczego warto ją uprawiać?
Black Brandywine to ikona wśród pomidorów „black” – zachwyca smakiem, wyglądem i jakością owoców. To odmiana dla tych, którzy szukają prawdziwego, starego smaku pomidora, a nie tylko wysokiego plonu.
324/22
Specyficzne kody
No customer reviews for the moment.
Klasyczna odmiana heirloom o legendarnym smaku „black tomato”
Black Brandywine to jedna z najbardziej cenionych odmian typu black, znana z dużych, ciemnobrunatno-czerwonych owoców typu wołowego steka oraz wyjątkowo głębokiego, słodko-dymnego smaku. To odmiana heirloom, uwielbiana przez koneserów za swój „staroświecki”, ziemisty charakter i doskonałą jakość miąższu.
Owoce są spłaszczone, masywne, najczęściej o masie 250–450 g (często większe), z ciemnymi, zielonkawo-czarnymi ramionami. Miąższ jest gęsty, mięsisty i bardzo soczysty, z niewielką ilością nasion. Smak – złożony, słodki, głęboki, z nutami ziemistymi i delikatnie wędzonymi – należy do absolutnej czołówki odmian „black”.
Roślina ma liście ziemniaczane, silny wzrost i charakter nieokreślony, wymaga solidnego prowadzenia.