Brandywine True Black
Brandywine True Black to legendarna, bardzo stara odmiana typu heirloom, pochodząca z Pensylwanii (USA), znana i uprawiana nieprzerwanie od lat 20. XX wieku. Uważana jest za jedną z odmian, które zapoczątkowały światową popularność czarnych i purpurowych pomidorów. Zachowana dzięki rodzinnej kolekcji kwakrów i udostępniona szerszemu gronu przez Williama Woysa Weavera – cenionego kolekcjonera nasion i autora kulinarnego.
Uprawa i porady
Stanowisko: słoneczne (min. 6–8 godzin światła dziennie)
Gleba: żyzna, głęboko uprawiona, bogata w próchnicę
Podlewanie: regularne, umiarkowane; najlepiej przy podstawie rośliny
Prowadzenie: na 1–2 pędy, obowiązkowe podpory
Uprawa: doskonała do gruntu i pod osłony
Dojrzewanie: ok. 78–90 dni od posadzenia rozsady
Ze względu na cienką skórkę warto zbierać owoce w pełnej dojrzałości i delikatnie je przechowywać.
Zastosowanie kulinarne
świeże plasterki do kanapek i burgerów
sałatki i carpaccio pomidorowe
salsy, sosy i passaty
gotowanie i kuchnia gourmet
Odmiana ceniona zarówno do spożycia na surowo, jak i do przetworów o głębokim aromacie.
Najważniejsze cechy
bardzo stara odmiana heirloom
wyjątkowo duże owoce
liść ziemniaczany
nieokreślony wzrost
cienka skórka i mięsisty miąższ
legendarny, głęboki smak czarnych pomidorów
Brandywine True Black to odmiana dla miłośników autentycznego, „starego” smaku pomidora. Łączy w sobie historię, wyjątkowy aromat i imponujące owoce, czyniąc ją jedną z najbardziej pożądanych pozycji w kolekcjach pasjonatów i ogrodników-amatorów. ?
326/22
Specyficzne kody
No customer reviews for the moment.
Owoce są bardzo duże, typu befsztyk (stek wołowy), o masie 300–600 g, często nieregularne, lekko spłaszczone. Skórka cienka, w odcieniu purpurowo-brązowym, z delikatnym połyskiem.
Miąższ czerwono-brązowy, bardzo mięsisty, soczysty i aromatyczny.
Smak to absolutna klasyka czarnych pomidorów: głęboki, słodki, ziemisty, z wyraźną nutą dymną, niezwykle bogaty i długo pozostający na podniebieniu. Jedna z najwyżej ocenianych odmian pod względem walorów smakowych.
Roślina silnie rosnąca, o nieokreślonym typie wzrostu, osiągająca około 150–170 cm wysokości.
Charakterystyczne liście ziemniaczane, grube pędy i mocna konstrukcja rośliny wymagają solidnego palikowania lub prowadzenia na sznurach.