Pomidory zielone

to nietypowe, ale coraz bardziej popularne odmiany pomidorów, które zachowują zielony kolor także po dojrzeniu. Najbardziej znaną z nich jest Green Zebra – efektowna odmiana o charakterystycznych, zielono-żółtych paskach i wyrazistym, lekko pikantnym smaku z nutą cytrusowej kwaskowatości. Zielone pomidory wyróżniają się świeżym, orzeźwiającym profilem smakowym, który doskonale komponuje się z sałatkami, kanapkami, salsami i daniami kuchni fusion. Są także chętnie wykorzystywane do przetworów, zwłaszcza marynat czy chutneyów. Dzięki nietuzinkowemu wyglądowi stanowią również atrakcyjny element wizualny na talerzu.