Odmiana pochodząca z Kalifornii (USA), opracowana przez Brada Gatesa – znanego hodowcę barwnych, smakowych pomidorów. Powstała jako spontaniczna mutacja odmiany „Green Zebra” i wizualnie przypomina „Black Zebra”, jednak wyróżnia się ciemniejszą kolorystyką i głębszym smakiem. Wyhodowana i obserwowana pod osłonami w 2016 roku.
Uprawa i porady
Wymaga palikowania lub prowadzenia na sznurkach
Dobrze reaguje na uprawę pod osłonami i w gruncie
Zalecane umiarkowane przerzedzanie liści dla lepszego przewietrzania
Regularne podlewanie poprawia jakość i jednolitość owoców
Bardzo dobra tolerancja chorób i stabilny wzrost
Zastosowanie kulinarne
Odmiana przede wszystkim deserowa i sałatkowa, ceniona za smak i wygląd:
sałatki świeże i kolorowe mixy pomidorowe
przystawki, carpaccio, deski warzywne
kanapki, burgery gourmet
do lekkiego grillowania i pieczenia
Świetna propozycja do kuchni nowoczesnej i dekoracyjnej.
Najważniejsze cechy
efektowny wzór zebry w ciemnych barwach
smak zbliżony do pomidorów czarnych
bardzo silny wzrost i zdrowa roślina
owoce 60–120 g, dobra jednorodność
wysoka i długa produktywność
autor: Brad Gates (USA)
wielkość owoców: mały do średniego
Kolor: brązowy, czerwony, zielony (zebra)
Forma: okrągły, sporadycznie sercowaty
Wczesność: średni sezon
Klimat: wszystkie
Ulistnienie: regularne, bardzo bujne
Wzrost: nieokreślony
Wysokość: ok. 2 m
Pochodzenie: USA
27/20
Specyficzne kody
No customer reviews for the moment.
Owoce małe do średnich, o masie 60–120 g (średnio ok. 90 g), najczęściej okrągłe, sporadycznie lekko sercowate. Skórka w charakterystycznym wzorze zebry, w odcieniach brązu, czerwieni i zieleni. Bardzo atrakcyjna wizualnie odmiana.
Miąższ wielobarwny, z przejściem kolorów od jasnoróżowego do brązowego przy skórce. Żel nasienny ciemnozielony. Konsystencja soczysta, delikatna, z wyraźnym aromatem. Smak pełny, głęboki, bliższy pomidorom czarnym niż klasycznym zebrom – mniej kwasowy, bardziej złożony.
Roślina bardzo silna, o grubym, mocnym pędzie głównym i gęstym, ciemnozielonym ulistnieniu. Wzrost nieokreślony. Odmiana wyróżnia się bardzo dobrą zdrowotnością – nie stwierdzono podatności na choroby.
Plon wysoki i równomierny, najlepszy w drugiej połowie sezonu, aż do pierwszych przymrozków.