Uprawa

Typ wzrostu: nieokreślony, silny, wymaga prowadzenia.

Wysokość: 1,5–1,8 m w gruncie, do 2 m w szklarni.

Liście: duże, ciemnozielone, ziemniaczane.

Dojrzewanie: średni sezon (sierpień–wrzesień).

Formowanie: najlepiej prowadzić w 1–2 pędy, z regularnym usuwaniem pasierbów.

Plenność: 5–7 kg z krzewu.

Siew: 6–8 tygodni przed ostatnimi przymrozkami; nasiona przykryć ziemią (ok. 1 cm), utrzymywać wilgotność zraszając.

Pikowanie: po pojawieniu się 2–3 liści właściwych.

Przesadzanie: do gruntu po ustąpieniu przymrozków; rozstawa 40×60 cm. Do dołka dodać nawóz borofoskę i siarczan potasu.

Podlewanie: umiarkowane, regularne – unikać zalewania.

Światło: wymaga pełnego słońca – w cieniu owoce są mniejsze i mniej wybarwione.

Nawożenie: polecane ekologiczne preparaty – wyciąg z pokrzywy, napar drożdżowy.

Ochrona: usuwać dolne liście dla lepszej cyrkulacji powietrza; w szklarni regularnie wietrzyć.

Zastosowanie w kuchni

Sałatki i świeże przekąski – dekoracyjny marmurkowy kolor i słodycz czynią je wyjątkowym dodatkiem.

Soki i sosy – gęsty, mięsisty miąższ idealnie nadaje się do przetworów.

Ketchupy i lecho – dzięki małej ilości pestek są idealne na gęste przetwory.

Suszenie i mrożenie – suszone zachowują głębię smaku, a mrożone nie tracą konsystencji.

Kuchnia śródziemnomorska – świetnie komponują się z bazylią, mozzarellą i oliwą z oliwek.

Najważniejsze cechy

bardzo duże, sercowate owoce

niezwykły, zielono-pasiasty kolor

słodki, szmaragdowozielony miąższ

odmiana kolekcjonerska

wyhodowana przez Sofię Saakovą

Plenność

Plon średni do dobrego

Owocowanie regularne

Duże owoce o wysokiej jakości handlowej

Odporność

Typowa dla odmian amatorskich i kolekcjonerskich

Dobrze radzi sobie w stabilnych warunkach uprawy

Przy właściwej pielęgnacji zdrowa i niezawodna