Uprawa i porady:
Odmiana wysoka, okres dojrzewania średnio późny – najlepsze plony w drugiej części sezonu.
Plenność dobra, szczególnie przy stabilnych warunkach pogodowych.
Preferuje stanowisko ciepłe, słoneczne, osłonięte od wiatru, w glebie żyznej, głęboko spulchnionej i dobrze nawożonej organicznie.
Odmiana dobrze znosi zmienne warunki, ale wymaga kontroli wilgotności gleby.
Wymaga regularnego podwiązywania i stosowania stabilnych podpór, zaleca się prowadzenie na 1 lub 2 pędy, usuwanie bocznych odrostów („wilków”) w celu ograniczenia zagęszczenia.
Regularne podlewanie przy korzeniu, najlepiej rano, unikać moczenia liści.
Przy sprzyjających warunkach można wspomagać roślinę organicznymi gnojówkami, np. z pokrzywy.
Zastosowanie kulinarne:
Spożycie na surowo – sałatki, kanapki, carpaccio.
Idealny na deski warzywne dzięki wyjątkowemu kolorowi.
Nadaje się do sosów i przecierów premium.
Można wykorzystać do konfitur pomidorowych oraz pieczonych dań.
Najważniejsze cechy:
Typ befsztykowy, owoce płasko-okrągłe z lekkim żebrowaniem.
Waga owoców 150–300 g, kolor fioletowo-różowy z zielono-brązowymi smugami.
Miąższ gęsty, mięsisty, słodko-wyważony.
Wysoka roślina (ok. 190 cm), okres dojrzewania ok. 80 dni.
Roślina wydajna, silna, odporna i dekoracyjna, wyjątkowa zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku.