CHEROKEE WHITE to wyjątkowa, amerykańska odmiana heirloom pochodząca z Missouri, spokrewniona z linią Cherokee Green, ceniona za oryginalną barwę i niepowtarzalny smak. Odmiana wytwarza duże owoce typu beefsteak, o masie 200–500 g, najczęściej spłaszczone, o nieregularnym kształcie z falistymi, żebrowanymi ramionami. Skórka ma kremowobiały kolor, a w pełnej dojrzałości często pojawia się delikatny różowo-czerwony rumieniec na wierzchołku. Miąższ biały, bardzo mięsisty, soczysty, o świeżym, cytrusowym smaku z lekką nutą kwaskowatości, charakterystyczną dla jasnych odmian. Roślina silnie rosnąca, o ziemniaczanym ulistnieniu, wzrost nieokreślony, osiąga około 2 m wysokości.