Uprawa i porady
Typ wzrostu: nieokreślony
Wysokość: ok. 2 m
Wymaga solidnego palikowania lub prowadzenia na sznurach
Najlepiej prowadzić na 1–2 pędy dla uzyskania dużych owoców
Stanowisko: słoneczne, gleba żyzna i dobrze zdrenowana
Regularne podlewanie ogranicza ryzyko pękania
Dobra i stabilna produkcja w drugiej połowie sezonu
Zastosowanie kulinarne
Idealny do kanapek i krojenia w plastry
Doskonały do sałatek caprese i dań na zimno
Świetny do sosów i przecierów dzięki gęstemu miąższowi
Dobry również do gotowania i pieczenia
Najważniejsze cechy
Bardzo duże owoce 250–500 g
Klasyczny typ beefsteak (heirloom)
Gęsty, jędrny, często beznasienny miąższ
Doskonały, tradycyjny smak pomidora
Silna, odporna roślina
Jednorodność wielkości – prawie wyłącznie duże owoce