- Nowy
Prawdziwa klasyka dawnych ogrodów, przywracająca smak i wygląd pomidorów uprawianych „jak za czasów babci”. Odmiana ceniona za ogromne owoce, mięsisty miąższ i staromodny, intensywnie pomidorowy smak, który dziś spotyka się coraz rzadziej.
Uprawa i porady
stanowisko: pełne słońce (6–8 godzin dziennie)
siew: na głębokość ok. 3 mm
wschody: 7–14 dni
rozstawa: ok. 60 cm
dojrzałość: ok. 85 dni
temperatura optymalna: 24–35°C
brak odporności na przymrozki
Ze względu na masę owoców wskazane jest regularne podlewanie i zasilanie nawozami bogatymi w potas oraz wapń.
Zastosowanie kulinarne
Idealny pomidor kanapkowy, do krojenia w plastry, sałatek caprese, burgerów i dań, w których liczy się smak i struktura.
Doskonały również spożywany na surowo – wystarczy odrobina soli, by w pełni docenić jego walory.
Najważniejsze cechy
bardzo duże owoce (0,5–1 kg)
klasyczny, „stary” smak pomidora
mięsisty, jędrny, czerwony miąższ
odmiana heirloom o bogatej historii
nieokreślony wzrost, długi okres owocowania
Specyficzne kody
No customer reviews for the moment.
Owoce bardzo duże, typu wołowego (beefsteak), osiągające bez trudu od 0,5 do 1 kg. Kształt przeważnie spłaszczony, często nieregularny, typowy dla dawnych odmian. Skórka czerwona, miąższ głęboko czerwony, jędrny, mięsisty, z niewielką ilością nasion. Smak klasyczny, pełny, zrównoważony – wyraźnie pomidorowy, bez wodnistości.Roślina o nieokreślonym wzroście, silna i długowieczna, wymagająca palikowania lub prowadzenia przy podporach. Tworzy duże grona ciężkich owoców, dlatego zaleca się solidne podpory i umiarkowane przerzedzanie pędów. Szczególnie dobrze plonuje w klimacie umiarkowanym, bardzo dobry producent na północnym wschodzie USA, ale dobrze adaptuje się do różnych warunków.