to bardzo stara, cenna odmiana heirloom pochodząca z USA, o tradycji sięgającej końca XIX wieku.To klasyczny pomidor typu beefsteak, ceniony za imponującą wielkość i tradycyjny charakter.Owoce bardzo duże, o masie od 400 g do nawet 1 kg. Lekko spłaszczone, z wyraźnym żebrowaniem na ramionach, które często wygina się wraz ze wzrostem owocu. Zebrane w grona po 6–10 sztuk. Skórka różowa z zielonkawo-żółtymi ramionami. Miąższ gęsty, jędrny, czerwony, wielowarstwowy, z niewielką ilością nasion. Smak zrównoważony, klasyczny, umiarkowanie intensywny. Roślina silnie rosnąca, o wzroście nieokreślonym, osiągająca około 1,8 m wysokości, z regularnym ulistnieniem. Plonuje stabilnie od połowy sezonu aż do pierwszych przymrozków.