Tidwel German to historyczna, rodzinna odmiana pomidora z Tennessee, USA, pochodząca z linii przekazywanej przez rodzinę Tidwell od 1920 roku. Krzak rośnie wysoki, nieokreślony, o regularnym ulistnieniu i silnym wigoru. Roślina jest odporna na nadmiar wilgoci, dobrze przystosowuje się także do suchych warunków, a jej plony utrzymują się stabilnie w drugiej części sezonu. Owoce są duże, ważą od 400 g do ponad kilograma, typu wołowego. Mają nieregularny, przeważnie spłaszczony kształt, głęboko żebrowane ramiona, czasami lekko klapowane. Głębokie wgłębienie przy szypułce oraz subtelny ślad pępka nadają owocom charakterystyczny wygląd. Miąższ jest gęsty, soczysty i mięsisty, z niewielką ilością nasion, o łagodnym i słodkim smaku typowym dla klasycznych pomidorów wołowych.