- Nowy
Cechy odmiany
Typ wzrostu: wysoki (nieokreślony, wymaga palikowania)
Dojrzewanie: średnio późne
Wysokość rośliny: do 180–220 cm
Waga owoców: 300–700 g
Kształt: sercowaty, lekko żebrowany
Kolor skórki: malinowoczerwony
Miąższ: mięsisty, gęsty, soczysty, prawie bezpestkowy
Smak: słodki, harmonijny, delikatnie „mięsny”
Pochodzenie: Włochy, Toskania (San Giuliano Terme)
Uprawa i porady
Stanowisko: słoneczne, ciepłe i osłonięte od wiatru
Podłoże: żyzne, przepuszczalne, bogate w próchnicę; pH 6,0–6,8
Wysiew: luty–marzec do rozsadnika lub doniczek
Sadzenie do gruntu: po 15 maja, gdy minie ryzyko przymrozków
Rozstawa: 60 × 80 cm
Pielęgnacja: regularne podlewanie (bez zalewania korzeni), usuwanie dolnych liści i wilków, nawożenie organiczne lub mineralne w fazie kwitnienia i zawiązywania owoców
Wymaga palikowania i prowadzenia na 1–2 pędy
Rośliny są odporne na większość typowych chorób pomidora, a ich stabilny wzrost i mocne pędy ułatwiają utrzymanie obfitych plonów.
Zastosowanie kulinarne
Świeże spożycie: idealny do sałatek, szczególnie caprese, na kanapki i bruschetty
Przetwory: doskonały na gęste, aromatyczne sosy, przeciery, pasty pomidorowe i konfitury
Dekoracyjny: piękny wygląd owoców czyni go ozdobą stołu i potraw
Dzięki wyjątkowemu balansowi słodyczy i kwasowości, Cuore di Bue Bistecca San Giuliano to odmiana ceniona przez kucharzy i smakoszy na całym świecie.
Cuore di Bue Bistecca San Giuliano to wyjątkowa, tradycyjna włoska odmiana pomidora pochodząca z Toskanii, ceniona za swoją elegancję, smak i wysoką jakość plonów. Rośliny są silne, wysokorosnące i stabilne w uprawie, dające duże, sercowate owoce o wadze od 300 do 700 g. Pomidory wyróżniają się malinowoczerwonym kolorem, gęstym i mięsistym miąższem oraz prawie całkowitym brakiem pestek. Ich smak jest słodki, harmonijny i delikatnie „mięsny”, co sprawia, że doskonale sprawdzają się zarówno w daniach świeżych – takich jak sałatki caprese czy kanapki – jak i w sosach oraz przetworach. Odmiana ta łączy w sobie włoską tradycję, wyjątkowy aromat i wysoką wartość kulinarną, stanowiąc doskonały wybór dla miłośników autentycznych, mięsistych pomidorów o głębokim smaku.
Specyficzne kody
No customer reviews for the moment.
Cuore di Bue Bistecca San Giuliano
Luksusowa odmiana pomidora prosto z serca Toskanii
Cuore di Bue Bistecca San Giuliano to wyjątkowa, tradycyjna włoska odmiana pomidora, wywodząca się z malowniczego San Giuliano Terme w Toskanii – regionu słynącego z doskonałej kuchni i pasji do naturalnych smaków. Nazwa Bistecca („stek”) nawiązuje do niezwykle mięsistej, zwartej struktury owoców, które przypominają w przekroju doskonale wypieczony stek wołowy.
Owoce są duże, sercowate, lekko żebrowane, o wadze od 300 do 700 g, czasem osiągające nawet więcej w sprzyjających warunkach. Skórka jest cienka, lecz elastyczna, o malinowoczerwonym kolorze, a miąższ – gęsty, prawie bezpestkowy, o słodkim i pełnym smaku. To pomidor, który zachwyca zarówno na talerzu, jak i w kuchni.